Gedünstetes Gemüse mit exotischer Möhren - Haselnuss - Sauce

Rezept für Gedünstetes Gemüse mit exotischer Möhren - Haselnuss - Sauce

Kartoffeln waschen , mit Schale gar kochen.

Zucchini waschen , in Stifte schneiden. Sojasprossen waschen. Zusammen über kochendem Wasser dünsten. Die Möhren schälen , in Scheiben schneiden. Weich kochen , abgießen. Etwas Honig zugeben. Sahne zugeben , pürieren. Gehackte Haselnüsse zufügen. Die Sauce mit Salz, Pfeffer, Sojasauce , etwas Currypulver abschmecken.

Kartoffeln mit gewürztem Gemüse , Sauce servieren.

Zutaten

3große	Möhre(n)
8kleine	Kartoffeln (neue Ernte)
1	Zucchini
250g	Sojasprossen
½Beutel	Haselnüsse, gehackte
	Honig
½Becher	Sahne
	Sojasauce
	Currypulver
	Salz und Pfeffer

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