Meerrettichsauce, warm

Rezept für Meerrettichsauce, warm

Butter , Öl erhitzen. Das Mehl einrühren , hell anrösten. Dann die Milch zugeben , klumpenfrei verrühren. Mit der Brühe ablöschen , 15 Minuten köcheln lassen. Dann den Meerrettich zugeben, kurz aufkochen , möglichst heiß auf den Tisch bringen.

Zutaten

½Stange/n	Meerrettich, ganz fein geraspelt
30g	Butter
1EL	Öl
3EL	Mehl
1Tasse	Milch, kalt
375ml	Brühe, heiß

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