Bauernpfanne

Rezept für Bauernpfanne

Die Mettwürstchen in dünne Scheiben schneiden. In einer heißen Pfanne anbraten. Das ausgetretene Fett abschütten.
Das Gemüse zufügen. Den Deckel auflegen , 10 Minuten dünsten. Die Eier mit Crème fraiche , dem fein geschnittenen Schnittlauch verquirlen. Den Käse reiben , untermischen. Mit Salz , Pfeffer würzen. Diese Masse über das Gemüse gießen mit geschlossenen Deckel noch ca. 15 Minuten stehen lassen. Sofort servieren.

Zutaten

2	Würstchen (Mettwürstchen)
1Pkt.	Gemüse (Pfannengemüse, TK)
2	Ei(er)
2EL	Crème fraîche
1Bund	Schnittlauch, fein geschnittener
60g	Käse (Gouda)

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