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Rezept für Nudelhackauflauf
Das Rinderhackfleisch mit 150 g saurer Sahne, Tomatenmark, Senf, Paprikapulver, Chili, Knoblauch, fein gehackten Zwiebeln , Salz zu einer homogenen Masse verarbeiten.
Die Hälfte der Hackmasse auf dem Boden der Auflaufform verteilen, dann Tomatenscheiben darüber legen, dann Paprikaschoten in Würfeln darüber verteilen.
Die gekochten Nudeln auf den Paprikastücken verteilen
Die restliche saure Sahne, den Schmelzkäse, wenig Tomatenmark , die Gewürzen miteinander mischen , über die Nudeln geben.
Die restliche Hackmasse darauf verteilen , bei 180°C für ca. 30 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben.
Nach den 30 Minuten den Raspelkäse darauf streuen , nochmals 15 Minuten gratinieren.
Zutaten
| 500g | Hackfleisch vom Rind |
| 250g | Tomate(n) |
| 250g | Paprikaschote(n) |
| 250g | Nudeln |
| 350g | saure Sahne |
| 50g | Schmelzkäse |
| Tomatenmark | |
| 200g | Käse, geraspelter |
| Salz und Pfeffer | |
| Senf | |
| Paprikapulver | |
| Chilipulver | |
| Knoblauchgranulat |
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