HomeMöhrengratin mit Basilikum
Rezept für Möhrengratin mit Basilikum
Die Möhren putzen , in Scheiben schneiden, dann für 2 min in kochendes Salzwasser geben, eiskalt abschrecken.
Basilikum in Streifen schneiden.
Die Hälfte des Mozzarellas mit dem Schmand verrühren , mit Salz, Pfeffer , Muskatnuss würzen.
Die Pellkartoffeln abschrecken, pellen , in Scheiben schneiden.
Ofen auf 200 Grad vorheizen.
Kartoffelscheiben , Möhren abwechselnd in eine gefettete Auflaufform schuppenförmig schichten, dazwischen das Basilikum streuen , mit Salz , Pfeffer würzen.
Die Käsemischung über das Gratin gießen , mit dem restlichen Mozzarella bestreuen.
Im Ofen bei 180 Grad ca. 20 min überbacken.
Zutaten
| 750g | Möhre(n) |
| 500g | Kartoffeln |
| 2Bund | Basilikum |
| 125g | Mozzarella, geriebenen |
| 100g | Schmand |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat, gerieben |
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