Feine Erbsensuppe mit Forellenfilets

als Haupt- und als Vorspeise geeignet

Die Erbsen in der Brühe nach Vorschrift erhitzen. Dann die heißen Erbsen im Mixer oder mit dem Pürierstab sehr fein pürieren , die Masse zurück in den Kochtopf schütten.

Anschließend Creme Fine dazugeben , das Ganze kurz aufkochen. Dann mit den Gewürzen abschmecken.

Danach die Teller mit einem Forellenfilet (in kleine Stücke geteilt) belegen, mit der heißen Suppe auffüllen. Zum Schluss mit 1 EL von dem Sahnemeerrettich dekorieren.

Zutaten

600g	Erbsen, TK
1Flasche	Creme fine ( wer mag kann auch weniger oder mehr nehmen
½Liter	Gemüsebrühe
	Salz und Pfeffer
	Meerrettich (Sahnemeerrettich)
2	Forellenfilet(s), geräuchert
	Muskat

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net