Champignon - Käse - Crostini

Rezept für Champignon - Käse - Crostini

Backofen auf 250°C vorheizen. Ciabattabrötchen halbieren , die Innenseiten in einer Pfanne in heißer Butter anrösten. Speck in einer Pfanne anbraten, Champignons hinzufügen , mitbraten. Mit Salz , Pfeffer würzen. Schnittlauch , Käse untermischen.

Die Brötchen mit der Mischung bestreichen , 3-5 Minuten im Ofen überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.

Zutaten

2	Ciabatta - Brötchen
100g	Speck, geräuchert, gewürfelt
1EL	Butter
250g	Champignons, geputzt, geviertelt
	Salz und Pfeffer
½Bund	Schnittlauch, Röllchen
125g	Käse (Gouda, Emmentaler o.ä.), in Streifen geschnitten

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