Gefüllte Tomaten

Rezept für Gefüllte Tomaten

Kartoffeln waschen , ca. 25 Minuten kochen. Inzwischen Quark , Mayonnaise verrühren. Mit Salz , Pfeffer abschmecken. Tomaten waschen, Deckel abschneiden , aushöhlen. Kartoffeln abschrecken , pellen.

100 g Kartoffeln abkühlen lassen, würfeln , unter den Quark ziehen. In die Tomaten füllen. Basilikum , Tomatendeckel darauflegen. Auf Salatblättern mit den übrigen Kartoffeln anrichten.

Dieses Gericht eignet sich bei einer Diät zum Abendessen.

Zutaten

250g	Kartoffeln
100g	Quark
1EL	Mayonnaise (50% Fett)
	Salz und Pfeffer
2große	Fleischtomate(n)
	Basilikum, frisch
etwas	Salat

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