Spinat mit Pinienkernen

warm oder kalt

Spinat gut waschen , in einen großen Topf geben. Salz , Muskat dazugeben. Den Knoblauch schälen, zerdrücken , dazugeben. Zugedeckt sehr gut erhitzen. Die Hitze runterschalten , 5 Minuten zugedeckt garen. Den Spinat in einem Sieb abgießen , etwas auskühlen lassen.

Aus Zitronensaft, Zucker , Olivenöl sowie Salz , Pfeffer eine Marinade bereiten. Den Spinat dekorativ anrichten , die Knoblauchzehen entfernen. Das Gemüse mit der Marinade beträufeln , mit den Pinienkernen bestreuen.

Passt gut zu Fleisch oder Tofu, kann aber auch für einem Büffet gereicht werden.

Zutaten

500g	Blattspinat
	Muskat, gemahlen
3Zehe/n	Knoblauch
3EL	Pinienkerne, geröstet
2EL	Zitronensaft
1Prise	Zucker
5EL	Olivenöl
	Salz und Pfeffer

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net