Ralfs Currycremesüppchen mit Bananen und Katenschinken

Rezept für Ralfs Currycremesüppchen mit Bananen und Katenschinken

Den Katenschinken in sehr kleine Würfel schneiden , in 2 EL Öl anbraten. Die Zwiebel klein würfeln , zu dem Schinken in die Pfanne geben. Die beiden Bananen in Scheiben schneiden , zusammen mit der ausgedrückten Knoblauchzehe dazugeben. Die Hälfte der Brühe angießen , gut umrühren. Dann in einen Topf umschütten , kurz aufkochen.

Den Topf von der Kochstelle nehmen, den Rest der Brühe, das Currypulver , die Sahne dazugeben , mit einem Stabmixer grob pürieren. Durch den Schinken hat man noch etwas Biss in der Suppe. Mit geriebenem Muskat, Salz , Pfeffer abschmecken , in vorgewärmten Tellern servieren.

Zutaten

500ml	Brühe, klar
2	Banane(n)
100ml	Sahne
4TL	Currypulver
150g	Schinken (Katenschinken), mild geräuchert
1	Zwiebel(n)
2EL	Öl
1Zehe/n	Knoblauch
	Muskat
	Salz und Pfeffer

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