Putengeschnetzeltes mit Gemüse

Rezept für Putengeschnetzeltes mit Gemüse

Das geschnetzelte Putenfleisch in einer Pfanne mit 2 EL Öl gut anbraten. Aus der Pfanne nehmen , warm stellen.

Die Zwiebel mit dem Knoblauch anbraten. Dann Paprikaschoten , Möhren dazugeben , 5 Min. mitbraten. Dann die Zucchini dazugeben , kurz mitbraten. Nun das Putenfleisch wieder zu dem Gemüse geben , mit Gemüsebrühe , Sahne ablöschen. Petersilie , Estragon darüber streuen , das Ganze ca. 8 Min. fertig kochen. Nach Geschmack mit Salz , Pfeffer würzen , die Speisestärke unterrühren.

Dazu kann man Bandnudeln oder Reis reichen.

Zutaten

500g	Putenfleisch, geschnetzeltes
2	Paprikaschote(n), klein geschnittene
350g	Zucchini, klein geschnittene
2große	Möhre(n), klein geschnittene
1dicke	Zwiebel(n), gehackte
1	Knoblauchzehe(n), gehackte
1Bund	Petersilie
2TL	Estragon, gerebelter (evtl. auch frischer)
½Liter	Gemüsebrühe
100ml	Sahne
	Salz und Pfeffer
2TL	Speisestärke, angerührte

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net