Filetgeschnetzteltes mit Champignons

Rezept für Filetgeschnetzteltes mit Champignons

Gefrorene Filets auftauen lassen, frische kurz abbrausen , trockentupfen. Pilze abtropfen lassen, große Köpfe halbieren. Zwiebeln schälen, würfeln , in Butter anbraten.

Die Filets in 0,5 cm breite Streifen schneiden , anbraten. Die Champignons dazugeben , kurz mitbraten. Filetstreifen , Zwiebeln in eine gut gebutterte Auflaufform geben.

Sahnekäse , Schmand verrühren. Ein Stück zerlassene Butter unterrühren , über das Geschnetzelte geben. Bei 175-200°C (vorgeheizt) 20-25 Minuten im Backofen garen.

Auf vorgewärmten Tellern servieren. Dazu Reis, Kroketten, Rösti oder Nudeln , Salat servieren.

Zutaten

500g	Hähnchenbrustfilet
2große	Zwiebel(n)
175g	Champignons, frisch oder aus der Dose
200g	Sahne-Schmelzkäse
150g	Schmand
1EL	Butter
	Butter für die Form

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