Gefüllter Chinakohl

Rezept für Gefüllter Chinakohl

Chinakohl putzen, die Blätter einzeln vom Strunk lösen , kurz blanchieren.

Nüsse, Emmentaler, Ei, Milch, Salz, Muskat , Ingwer vermengen.

Eine Auflaufform (bevorzugt eine mit Deckel) mit den Blättern überlappend auslegen. Die Käse Masse in der Mitte verteilen. Zu einer Rolle zusammendrehen, mit Zahnstochern feststecken oder mit Garn zusammenbinden.
Die gewürfelten Tomaten mit Öl, Sojasoße, Petersilie , etwas Salz , Pfeffer vermischen, , an die Seiten der Chinakohlrolle in der Auflaufform verteilen.

Zugedeckt für 30 40 Minuten in den vorgeheizten Backofen stellen, die letzten 15 Minuten aufdecken.

Inzwischen die Nudeln kochen, abgießen , mit Butter vermengen. Mit der Chinakohlrolle servieren.

Zutaten

1	Chinakohl
100g	Cashewnüsse, grob gehackte
150g	Käse (geriebener Emmentaler)
1	Ei(er)
3EL	Milch
3EL	Öl
500g	Tomate(n), gewürfelt
2EL	Sojasauce oder 3 EL Teriyakisauce
250g	Bandnudeln
1EL	Butter
	Ingwer
	Muskat
	Salz und Pfeffer

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