HomeMangold - Käse - Taschen
Rezept für Mangold - Käse - Taschen
Zwiebeln , Stiele in dem Fett andünsten , 10 Min. garen, dann die Blätter zugeben , weitere 5 Min. garen. Blätterteigplatten nebeneinander auftauen lassen.
Den Käse mit dem Mangold mischen. Mit Salz, Pfeffer , Muskat würzen.
Jede Blätterteigplatte auf ca. 20 x 8 cm ausrollen , dritteln. Je 1 Teelöffeln von der Mangold-Käse-Masse darauf setzen, die Kante mit Wasser bepinseln, die andere Seite darüber klappen , festdrücken. Mit Eigelb einpinseln.
Die Taschen auf ein mit Wasser abgespültes Backblech legen , im vorgeheizten Backofen bei 225° (Umluft 200°) ca. 15-20 Min. backen.
Zutaten
| 1 | Mangold, ca. 500 g |
| 2 | Zwiebel(n), fein gewürfelt |
| 30g | Butter |
| 2Pck. | Blätterteig, TK |
| 250g | Käse (Emmentaler), grob gerieben |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat | |
| 1 | Eigelb |
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