HomeSuper leckere Blätterteigtaschen
Ähnlich wie Börek aber mit Thüringermett
Bläterteig in der Mitte durchschneiden, das Mett darauf verteilen. Das Ei verquirlen , die Ränder damit bestreichen. Dann zuerst die Seiten einklappen , dann den Blätterteig aufrollen. Taschen auf ein Backblech legen , mit Ei bepinseln. Dann bei 200 Grad ca. 20-25 min auf der mittleren Einschubleiste backen.
Tipp: wenn man eine Tasse Wasser mit in den Ofen stellt, geht der Blätterteig besonders gut auf!
Zutaten
| 2Pkt. | Blätterteig, frischen |
| 500g | Mett (Thüringer) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 | Salz |
| 1 | Pfeffer |
| 1TL | Kreuzkümmel, gemahlener |
| 2TL | Paprikapulver, edelsüß |
| 2EL | Petersilie, (geht auch gut Tk) |
| 1 | Ei(er) |
mehr...
Empfehlung
