Kürbis in Senfsahne

Rezept für Kürbis in Senfsahne

Das Kürbisfleisch klein schneiden, in heißer Butter etwas anbraten , mit Gemüsebrühe aufgießen. 5 Minuten köcheln lassen. Mit Senf, Honig, Salz , Pfeffer würzen, mit der Sahne aufgießen , nochmals 5 bis 10 Minuten kochen lassen.

Man kann dies als Soße zu Nudeln servieren oder mit Wasser oder Gemüsebrühe strecken, Reis dazugeben, abschmecken , als Suppe genießen.

Zutaten

500g	Kürbisfleisch (am geeignesten ist der Hokkaido)
1EL	Butter
1Tasse/n	Gemüsebrühe
1EL	Senf
½TL	Honig
	Salz und Pfeffer
1Becher	süße Sahne

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