Waffeln mit Rum

Rezept für Waffeln mit Rum

Butter, Eigelbe, Zucker , Vanillezucker schaumig rühren, Mehl, Backpulver , Milch kräftig unterrühren. Das Eiweiß steif schlagen , ebenfalls unterheben, so dass der Teig schön fluffig wird. Ganz zum Schluss noch den Rum unterrühren.

Das Waffeleisen vorheizen , mit Sonnenblumenöl bestreichen, den Waffelteig dann darin ausbacken, danach mit Puderzucker bestäuben.

Zutaten

500g	Mehl
250g	Butter, weiche
175g	Zucker
6	Ei(er), getrennt
2Pck.	Vanillezucker
3TL	Backpulver
½Liter	Milch
2EL	Rum ( Strohrum, muss aber nicht 80% sein )
	Öl (Sonnenblumenöl)
	Puderzucker

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