Kaiserbraten mit Ananas und Käse überbacken

Rezept für Kaiserbraten mit Ananas und Käse überbacken

Kaiserbraten mit Zwiebel , Knoblauch in einer Auflaufform oder Römertopf im vorgeheizten Ofen (Wichtig: Römertopf in den kalten Backofen stellen!) bei ca. 180°C ca. 80-90 Minuten garen. Zwischendurch mit dem Weißwein übergießen. Danach den Braten herausnehmen in Scheiben portionieren.

Die Scheiben abwechselnd mit den Ananasscheiben in der Auflaufform aufreihen , den Käse darüber legen. Anschließend wieder im Backofen ca. 15-20 Minuten bei 200°C überbacken. Heiß servieren.

Dazu passen Rahmkartoffeln , Salat. Freunde essen dazu auch allerdings gerne Sauerkraut , Kartoffelpüree.

Zutaten

1kg	Kasseler (Kaiserbraten)
200ml	Wein, weiß
1Dose	Ananas, in Scheiben geschnittene
150g	Käse (z.B. Gouda), in Scheiben geschnittene
1	Zwiebel(n)
1	Knoblauchzehe(n)

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