Spaghetti Aglio e Olio

ein Rezept meiner Schwiegermutter

Reichlich (gesalzenes) Wasser aufsetzen. Inzwischen die Knoblauchzehen schälen, in kleine Stücke hacken , in einem kleinen Topf im erhitzten Olivenöl andünsten (dürfen nicht braun werden!). Spaghetti nach Packungsangaben kochen. Petersilie hacken.

Die Cocktail Tomaten in ganz kleine feine Stückchen schneiden , zu dem Knoblauch in dem Topf geben, ebenso die Petersilie. Mit Pfeffer , etwas Fondor würzen.

Dann die aldente gekochten Spaghetti mit der Aglio e Olio Soße vermengen , den Parmesan hinzufügen.

Meine Schwiegermutter ist Italienerin , ich kann Euch versichern, dass es einfach köstlich schmeckt (man kann es auch noch etwas abwandeln , wer es mag, z. B. Speck oder Schinkenwürfel hinzufügen).

Zutaten

10EL	Olivenöl
6	Knoblauchzehe(n)
5	Cherrytomate(n)
2EL	Petersilie
7EL	Parmesan
	Wasser
	Salz und Pfeffer
400g	Spaghetti
	Fondor

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