Scharfe Paprikasuppe mit roten Bohnen und Hack

Rezept für Scharfe Paprikasuppe mit roten Bohnen und Hack

Zwiebel in Streifen schneiden, Knoblauch fein würfeln , beides in etwas Öl glasig dünsten. Hackfleisch dazugeben, krümelig anbraten, mit Salz , Pfeffer würzen. Rosmarin , Oregano dazugeben , weiterdünsten.

Paprikaschoten , Zucchini klein schneiden , dazugeben. Mit geschälten Tomaten , Brühe auffüllen , ca. 30 Minuten leicht köcheln. Zum Schluss die abgetropften Bohnen dazugeben, Chilischoten etwas zerbröseln , nochmals abschmecken.

Zutaten

2	Zwiebel(n) (Gemüsezwiebel)
6Zehe/n	Knoblauch
400g	Hackfleisch vom Rind
2EL	Rosmarin, fein gehackt
1EL	Oregano, getrocknet
3	Paprikaschote(n), bunt
1	Zucchini
1Dose	Bohnen, rot (400 g)
1Dose	Tomate(n), geschält (800 g)
750ml	Gemüsebrühe
	Öl
n. B.	Chilischote(n), getrocknet
	Salz und Pfeffer

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net