Penne mit Linsen - Speck - Sauce

Rezept für Penne mit Linsen - Speck - Sauce

Zwiebel abziehen , fein würfeln. Speckscheiben ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Linsen in ein Sieb abgießen.

Penne in kochendes Wasser geben , währenddessen Butter in einem Topf erhitzen. Zwiebeln , Speck darin andünsten , Linsen hinzufügen. Mit einem Schuss Weißweinessig ablöschen. Tomaten zufügen , die Sauce etwa 5-8 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer , Oregano würzen.

Penne durch ein Sieb abschütten , zur Linsenmischung geben. Heiß servieren.

Zutaten

1	Zwiebel(n)
80g	Speck (Frühstücksspeck), in Scheiben geschnittener
200g	Linsen (Tellerlinsen, Dose)
600g	Tomate(n) (Dose), gestückelte
1EL	Butter
	Oregano
	Salz und Pfeffer
1Schuss	Essig (Weißweinessig)
500g	Penne

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