Haferflocken - Rosinen - Plätzchen

nicht nur zur Weihnachtszeit lecker

Das Ei , das Eigelb mit Zucker, Vanillinzucker , Margarine bzw. Butter cremig schlagen. Mehl , Haferflocken zugeben , unterkneten, zuletzt die Rosinen zufügen. Den Teig nun für etwa 30 Minuten abgedeckt in den Kühlschrank stellen.

Anschließend den Teig ca. 0,5 cm dick ausrollen , r,e Plätzchen ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. Mit Eigelb bestreichen , mit Rosinen , Haferflocken dekorieren.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 20 Min. backen.

Zutaten

225g	Mehl
100g	Haferflocken
100g	Zucker
1Pck.	Vanillinzucker
1	Ei(er)
1	Eigelb
125g	Margarine oder Butter
50g	Rosinen
1	Eigelb zum Bestreichen
50g	Rosinen zum Dekorieren
n. B.	Haferflocken zum Dekorieren

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