HomeKabeljaufilet in Kokosnuss
glutenfrei + milchfrei
Buchweizen mit Salz + Pfeffer mischen, den Kabeljau darin wenden.
Ei mit einer Gabel verquirlen, den Kabeljau drin wenden,
Kokosraspel mit Kurkuma auf einen flachen Teller vermischen, den Kabeljau drin wenden.
Im heißen Fett, auf mittlerer Stufe, von beiden Seiten höchstens 2-2,5 min braten, je nach Dicke der Filets
Das verquirlte Ei ( falls noch vorhanden ) im heißen Fett, stocken lassen, auf den Fisch geben.
Sowie die gebrauchten Kokosraspel im Fett kurz mit braten + alles zusammen servieren.
Pellkartoffeln oder Naturreis oder Kartoffelsalat passen gut dazu + Gemüse.
Eigenes Rezept
Zutaten
| 400g | Kabeljaufilet |
| 1 | Zitrone(n), den Saft |
| Salz | |
| 5Körner | Pfeffer, gemörsert |
| Buchweizen, gemahlen | |
| 1 | Ei(er) |
| Kokosraspel | |
| ½TL | Kurkuma |
| Olivenöl, zum Braten |
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