HomeErfrischendes Obstblech
Obstkuchen vom Blech
Bei 180°C ca. 20 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, auf eine Unterlage stürzen , das Backpapier abziehen. Auskühlen lassen.
Für den Belag die Erdbeeren pürieren. Den Quark dazugeben. Mit Zucker süßen. Die Gelatine in etwas Wasser 10 Minuten quellen lassen , unter den Erdbeerquark geben. Die Masse auf dem abgekühlten Teig verteilen.
Die Kiwis , Pfirsiche in Scheiben schneiden , dekorativ auf dem Quark verteilen. Den Tortenguss herstellen , über die Früchte gießen. Fest werden lassen , mit einem feuchten Messer in Stücke schneiden.
Zu dem Kuchen schmeckt ein Klecks Sahne.
Zutaten
| 200g | Margarine |
| 200g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 4 | Ei(er) |
| 200g | Mehl |
| 2TL, gehäuft | Backpulver |
| 500g | Erdbeeren |
| 500g | Quark (Magerquark) |
| 3EL | Zucker |
| 1Pck. | Gelatine, gemahlen |
| 5 | Kiwi |
| 1Dose | Pfirsiche |
| 2Pck. | Tortenguss, weiß |
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