HomeFeuchter Mandelkuchen II
glutenfrei
Die gem. Mandeln mit dem Mais, gem. + Backpulver vermischen + dazu geben.
Von den Äpfeln den Stiel + Blüte entfernen + grob raspeln lassen + zu der Mandelmischung geben, alles gut verrühren lassen, zum Schluss den Obstler beigeben, man kann natürlich Amaretto beigeben, nur ist nach dem Backen nichts mehr davon zu merken, dafür habe ich die bitteren Mandeln genommen.
In eine 26 cm mit Backpapier ausgelegte Ringform gießen, glatt streichen.
In den kalten Backofen bei ca. 140°C Umluft ca. 140 min backen.
Eigenes Rezept
Zutaten
| 4 | Ei(er) |
| 1Prise | Salz |
| 200g | Rohrzucker |
| 500g | Quark 0,5 % |
| 800g | Mandel(n), gemahlen |
| 15 | Mandel(n), gemahlen, bittere |
| 700g | Äpfel |
| 300g | Mais, gemahlen |
| 1Tüte/n | Backpulver |
| 6cl | Schnaps, Obstler oder anderen |
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