Asiatische Nudelpfanne

Rezept für Asiatische Nudelpfanne

Die Hühnchenbrust würfeln. Knoblauch , Ingwer fein hacken , mit 4 EL Sojasoße , 1 EL Öl mischen. Das Fleisch mindestens 15 min. damit marinieren.

Paprika , Zucchini in Steifen , den Lauch in Ringe schneiden. Eiernudeln nach Packungsanweisung garen , beiseitestellen. 3 EL Öl im Wok oder in einer großen Pfanne erhitzen, zuerst das Fleisch zugeben , mit Pfeffer würzen, dann das Gemüse anbraten.

Eiernudeln , Sojasprossen zum Schluss dazugeben , kurz mitbraten. Mit der restlichen Sojasoße ablöschen , abschmecken.

Zutaten

500g	Hühnerbrüste
1	Knoblauchzehe(n)
1Stück	Ingwer, ca. 2 cm
130ml	Sojasauce
1	Paprikaschote(n), rot
2m.-große	Zucchini
1Stange/n	Lauch
150g	Sojasprossen
300g	chinesische Eiernudeln
4EL	Öl
	Pfeffer

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