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Rezept für Party - Frikadellen
Klößchen formen , anbraten. Die gegarten Klößchen in einen Bräter schichten!
Für die Soße Zwiebeln, Speck , Champignons der Reihe nach andünsten (ca. 10-15 Minuten). Sahne (oder Milch), Schmand , den Soßenpäckchen miteinander verrühren , über die Zwiebelmischung geben, alles miteinander aufkochen lassen.
Diese Soße komplett über die Hackklößchen geben , im Kühlschrank 24 St,en ziehen lassen!!!
Nach den 24 St,en den Bräter (mit Deckel!) in den Ofen geben , bei 200 Grad ca. 95 Minuten backen. Die letzten 15 Minuten den Deckel abnehmen!
Zutaten
| 2kg | Hackfleisch, gemischtes |
| 3 | Brötchen, alte |
| Gewürze, nach Geschmack | |
| 4große | Zwiebel(n) |
| 4 | Ei(er) |
| 1 ½Liter | Sahne oder Milch |
| 3Becher | Schmand |
| 2Pck. | Sauce (Rahmsoße( |
| 2Pck. | Bratensaft |
| 300g | Speck, gewürfelt |
| 6 | Zwiebel(n), gewürfelte (für die Soße) |
| 2gr. Dose/n | Champignons, in Scheiben |
| Öl |
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