HomeFladenbrot mit Puten - Thunfisch - Füllung
Rezept für Fladenbrot mit Puten - Thunfisch - Füllung
Die Putenbrustfilets waschen, trocken tupfen, quer zur Faser in Streifen schneiden , mit Salz , Pfeffer würzen.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen, das Fleisch darin braten.
Den Thunfisch abtropfen lassen , mit dem Schneidestab des Handrührers in einem Topf pürieren.
Das Fladenbrot im Backofen ca. 4 Minuten rösten.
Die Créme fraîche , die Milch unter das Thunfischpüree rühren. Mit Zitronensaft, Salz , Pfeffer abschmecken, das Fleisch dazugeben. Alles kurz erwärmen.
Das Fladenbrot vierteln. In die einzelnen Stücke Taschen hineinschneiden.
Die Salatblätter waschen, trocken tupfen , jeweils 2 davon in die Taschen legen. Die Tomaten waschen , in Spalten schneiden. Die Puten - Thunfisch - Füllung in die Fladenbrote geben. Auf Tellern mit Salatblättern , Tomatenspalten garniert servieren.
Zutaten
| 2 | Putenbrustfilet (insgesamt ca. 500g) |
| Salz | |
| Pfeffer, aus der Mühle | |
| 2EL | Öl |
| 1Dose | Thunfisch, (228g Einwaage) |
| 1 | Fladenbrot |
| 3EL | Crème fraîche |
| 2EL | Milch |
| 1EL | Zitronensaft |
| 12Blätter | Salat |
| 2 | Tomate(n) |
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