HomeFischlasagne à la Lucia
mit Spinat und Bechamelsauce
Zwiebel in ein bisschen Olivenöl andünsten, Blattspinat (tiefgefroren) , ein bisschen Wasser zufügen, Deckel drauf , solange dünsten, bis der Spinat weich ist. Mit Salz , Pfeffer abschmecken , gewürfelten Feta zugeben.
Butter schmelzen , Mehl dazugeben gut mit dem Schneebesen verrühren. Unter stetem Rühren Brühe , Milch zugießen, bis die Bechamel sämig ist. Mit Zitronensaft, Salz , Pfeffer abschmecken, Parmesan hinein reiben.
In eine Auflaufform zuerst etwas Tomatensoße vom Fisch geben, dann Lasagnenudeln - Fisch mit Soße drauf - Nudeln - Spinat Nudeln, mit Bechamelsauce abschließen.
20 Minuten bei 200°C backen.
Zutaten
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 500g | Fischfilet (Seelachs) |
| 2Dose/n | Tomate(n), pürierte |
| 1Schuss | Wein, rot |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 500g | Blattspinat |
| 1Pck. | Feta-Käse |
| 80g | Butter |
| 80g | Mehl |
| 50ml | Brühe |
| 200ml | Milch |
| ½ | Zitrone(n), Saft davon |
| Parmesan | |
| 1Pck. | Lasagneplatte(n) |
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