HomeSpinatlasagne mit Schollenfilets
Rezept für Spinatlasagne mit Schollenfilets
Die Krebspaste in einem Topf schmelzen, das Mehl darin anschwitzen. Mit dem Fond , der Crème fraiche ablöschen. 5 Minuten unter ständigem Rühren kochen lassen. Mit Salz , Pfeffer kräftig würzen.
Die Schollenfilets waschen, trockentupfen, mit Zitronensaft, Salz , Pfeffer würzen. Die Hälfte der Nudeln , 1/3 der Sauce in eine gefettete Auflaufform geben. Nacheinander Fischfilets, Sauce, gehackten Spinat, die restlichen Nudeln , die restliche Sauce darauf schichten.
Die Lasagne mit den Käsescheiben belegen , im vorgeheizten Backofen (200°C, Umluft 175°C) ca. 45 Minuten goldbraun backen. Vor dem Anschneiden 5-10 Minuten ruhen lassen.
Zutaten
| 1kg | Spinat |
| Salz | |
| 400g | Bandnudeln |
| 5g | Gewürzpaste (Krebspaste) |
| 400ml | Fond (Hummerfond) |
| 200g | Crème fraîche |
| Pfeffer | |
| 500g | Fischfilet (Scholle) |
| 4EL | Zitronensaft |
| Fett für die Form | |
| 6Scheibe/n | Käse (junger Gouda, à 30 g) |
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