Lebkuchen

Rezept für Lebkuchen

Alle Zutaten gut miteinander vermengen. Den Backofen auf 160-180°C Ober-/Unterhitze oder 175°C Umluft vorheizen. Den Teig gleichmäßig auf ein mit Backpapier ausgelegtes oder gefettetes Backblech streichen , 15-20 Minuten backen.

Der fertigen Kuchen mit Zuckerglasur überziehen , fest werden lassen. Dann in Stücke schneiden.

Zutaten

150g	Mandel(n), gemahlen
120g	Zucker
50g	Zitronat, fein gehackt
50g	Orangeat, fein gehackt
100g	Rosinen, fein gehackt
1TL	Lebkuchengewürz
1TL	Kakaopulver
2	Ei(er)
80g	Butter
1Pck.	Backpulver
250g	Dinkel, gemahlen
130g	Milch
	Kuchenglasur
evtl.	Fett für das Blech

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