Cannelloni mit Rotweinhack

Rezept für Cannelloni mit Rotweinhack

Die Zwiebel , den Knoblauch fein würfeln , in Öl anbraten. Hackfleisch zugeben , krümelig braten. Mit Oregano, Thymian, Salz , Pfeffer würzen. Mit dem Tomatenmark anschwitzen. 10 Minuten schmoren. Mit dem Wein ablöschen , einkochen lassen.

Etwas abkühlen lassen , in die Cannelloni füllen (am besten mit einem Teelöffel). Diese in eine Auflaufform legen.

Tomatenpüree mit Sahne, Pfeffer, Salz , Oregano würzen , über die Cannelloni gießen. Mit Käse bestreuen , im heißen Ofen (E-Herd) bei 200°C 40 Minuten überbacken. Zum Schluss evtl. mit Alufolie abdecken.

Dazu schmeckt ein frischer Salat.

Zutaten

3	Zwiebel(n)
1EL	Öl
500g	Hackfleisch vom Schwein
1Zehe/n	Knoblauch
3EL	Tomatenmark
	Oregano
	Thymian
125ml	Wein, rot
4Port.	Cannelloni, ohne Vorkochen
1kg	Tomatenpüree
125ml	Sahne
200g	Käse (Gouda oder Emmentaler), gerieben

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