Liptauer Käse

pikanter Brotaufstrich

Die gewürfelte Zwiebel mit der weichen Butter, dem Schafskäse , den Gewürzen verrühren , mit Salz , Pfeffer abschmecken. Wird statt Schafskäse Quark genommen, so benötigt man etwas mehr Senf , Salz.

Dieser Brotaufstrich passt gut zu Baguette, Toast , Bauernbrot.

Zutaten

1kleine	Zwiebel(n), gewürfelt
100g	Butter, weiche
100g	Schafskäse oder Quark
1EL	saure Sahne
1EL	Senf
1TL	Paprikapulver, edelsüß
1TL	Kümmel
	Salz und Pfeffer

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