HomeLebkuchen - Tiramisu
weihnachtlich
Rotwein mit Zimt , den Gewürznelken in einem kleinen Topf aufkochen , in etwa 10 Minuten auf die Hälfte einkochen lassen. Lebkuchen in Streifen schneiden , mit dem Rotwein tränken. Mit einer Gabel die Lebkuchen-Rotwein-Masse gut durchmischen.
In einer rechteckigen Form (ca. 20 x 20 cm) werden abwechselnd Lebkuchenmasse , Quarkcreme geschichtet (mit der Lebkuchenmasse anfangen , mit der Quarkcreme abschließen). Das Ganze bis zum Verzehr mindestens 6 St,en kalt gestellt durchziehen lassen.
Mit Hilfe eines Haarsiebes wird das Kakaopulver kurz vor dem Servieren auf das Lebkuchentiramisu gestreut.
Serviert mit Espresso. Mit einem kühlen Likörwein schmeckt es nach einem Weihnachtsessen aber ebenso gut.
Zutaten
| 250g | Quark (Magerquark) |
| 250g | Mascarpone |
| 4EL | Milch |
| 2Pck. | Vanillezucker |
| 2Stange/n | Zimt |
| 250ml | Wein, rot |
| 2 | Gewürznelken |
| 200g | Lebkuchen mit Schokoladenüberzug, ohne Oblaten |
| 1EL | Kakaopulver |
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