HomeNudelauflauf mit Gehacktesbällchen
Rezept für Nudelauflauf mit Gehacktesbällchen
Gehacktes mit 2 klein gehackten Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Basilikum, Petersilie, Schnittlauch, Ei, Senf , Brötchen vermengen. Kleine Bällchen aus der Masse formen. Eine hohe Pfanne oder einen hohen Topf auf mittlerer Stufe erhitzen , Pflanzenöl hinzugeben. Die Bällchen portionsweise darin braten. Die restlichen gewürfelten Zwiebeln , den Knoblauch kurz vor Ende der Garzeit in der Pfanne glasig dünsten. Sahne hinzugeben , aufkochen lassen, zwischenzeitlich den Schinken würfeln. Champignons , den Schinken unterziehen , kurz mitkochen. Mit Salz, Pfeffer , evtl. auch Brühe abschmecken.
Eingefettete Auflaufform schichtweise mit Nudeln , den Gehacktesbällchen mit Sahnesauce füllen. Die letzte Schicht soll auf jeden Fall Gehacktesbällchen mit Sahnesauce sein. Den gewürfelten Gouda darüber geben , mit etwas Öl beträufeln.
Bei 200°C im vorgeheizten Backofen ca. 40 Min. backen. Sofort servieren.
Zutaten
| 500g | Gehacktes, halb und halb |
| 500g | Nudeln (Röhrennudeln) |
| 500ml | Sahne |
| 200g | Schinken, gekochter |
| 1gr. Dose/n | Champignons |
| 4m.-große | Zwiebel(n) |
| 500g | Käse (Gouda) |
| 1 | Ei(er) |
| 1 | Brötchen, trockenes |
| 1TL | Senf |
| 2Zehe/n | Knoblauch |
| Öl | |
| evtl. | Brühe bei Bedarf |
| Fett für die Form |
mehr...
Empfehlung
