Asia - Kraut aus dem Wok

Sauerkraut mal ganz anders

Die Butter im Wok erhitzen , das geschälte bzw. geputzte , gewürfelte Gemüse anschwitzen. Die Ananas (gewürfelt) , das Sauerkraut zugeben, mit Zucker bestreuen , kurz andünsten. Dann Brühe , Kokosmilch zugießen , alles offen 15 Minuten garen, dabei ab , an umrühren. Mit Salz , Pfeffer würzen.

Tipp: gebratenes Hähnchenbrustfilet schmeckt dazu sehr gut!

Zutaten

30g	Ingwer, frisch
1	Chilischote(n), rot
3	Frühlingszwiebel(n)
¼	Ananas, frisch
300g	Sauerkraut
	Butter
	Zucker
70ml	Gemüsebrühe
100ml	Kokosmilch, ungesüßt
	Salz und Pfeffer

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