Baileys - Rührkuchen für den BBA

saftiger Kuchen für den Brotbackautomaten

Butter schmelzen, Eier kurz verquirlen , mit dem Baileys , der flüssigen, abgekühlten Butter in den BBA füllen. Das Mehl mit dem Backpulver , dem Natron mischen , mit den übrigen Zutaten in den Brotbäcker geben.

Im Programm Backpulver bzw. Kuchen backen. Nach Beendigung des Programms mit einem Holzstäbchen prüfen ob der Kuchen gar ist. Bleibt Teig am Stäbchen kleben noch etwa 20 Minuten im Programm Backen nachgaren.

Wer keine Haselnüsse mag, kann sie durch andere gemahlene Nüsse, bzw. normales Mehl ersetzen.

Vor dem Backen unbedingt die Gebrauchsanweisung des Brotbackautomaten überprüfen. Bei manchen Geräten werden erst die festen , dann die flüssigen Zutaten eingefüllt. Bei meinem Brotbäcker sind die Flüssigen unten , die Festen oben.

Zutaten

250g	Butter, zerlassen oder weich
5	Ei(er)
200ml	Baileys Irish Cream
250g	Puderzucker
2Pck.	Vanillezucker
1Prise	Salz
200g	Haselnüsse oder andere Nüsse, gemahlen
300g	Mehl
1Pck.	Backpulver
½TL	Natron

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