HomeGefrorene Erdbeer - Creme
Rezept für Gefrorene Erdbeer - Creme
Erdbeeren putzen, einige zum Garnieren beiseite legen , den Rest mit Puderzucker pürieren. Durch ein Sieb streichen, um die feinen Kerne zu entfernen (ist aber nicht unbedingt nötig). Die Gelatine in etwas kaltem Wasser weich werden lassen. Ausdrücken , in erhitzten Weinbrand oder Likör auflösen. Das Erdbeerenpüree dazugeben, verrühren , kaltstellen. Die Sahne steif schlagen , mit den Erdbeeren vermischen. Die Creme in den bereits gekühlten Dessertschalen verteilen. Schalen erneut ins Gefriergerät stellen. Ca. 20 Min. vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen , mit Sahne , Erdbeeren garniert servieren.
Hinweis: Wenn es keine frischen Erdbeeren gibt, kann man auch tiefgekühlte nehmen. Aber Vorsicht dann mit dem Zucker, falls sie schon gesüßt sind.
Zutaten
| 150g | Erdbeeren |
| 30g | Puderzucker |
| 2Blätter | Gelatine |
| 2EL | Weinbrand oder Aprikosenlikör |
| 250ml | Schlagsahne, kalte |
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