HomeKartoffel - Kresse - Suppe
nicht nur lecker als Vorspeise
Die Kartoffeln schälen, waschen , würfeln. Kartoffeln , die Kresse in der Pflanzencreme bei geringer Hitze ca. 5 Min. dünsten. Mit Muskat, Salz , Pfeffer würzen. Dann Brühe , Sahne einrühren , ca. 15 Min. köcheln lassen. 1 Suppenkelle davon abnehmen , den Rest pürieren. Dann den Kelleninhalt wieder hinzugeben.
Die Suppe mit Zitronensaft abschmecken , heiß servieren.
Zutaten
| 3Schälchen | Kresse |
| 300g | Kartoffeln |
| etwas | Fett (Pflanzencreme) zum Andünsten |
| 1 ½Liter | Gemüsebrühe |
| 250ml | Sahne |
| 4 | Zitronensaft |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat |
mehr...
Empfehlung
