HomeCappuccino - Vanille Torte
Rezept für Cappuccino - Vanille Torte
Den Teig teilen , in die eine Hälfte 2 EL Kakao unterrühren.
Nun abwechselnd den hellen , den dunklen Teig mit einem Esslöffel in die Mitte einer mit Backpapier ausgelegten Springform füllen.
Bei 200°C 30 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Den Boden 2 mal durchschneiden , mit Amaretto-Likör beide Böden tränken.
Für die Creme die Sahne mit dem Vanille-Mousse-Pulver verrühren , dann die Mascarpone , das Cappuccinopulver unterrühren.
Einen Tortenring um den Boden legen , diesen mit einem Teil der Creme bestreichen. Zweiten Boden darauf geben, ebenfalls mit der Creme bestreichen, dritten Boden darauf , diesen mit der restlichen Creme bestreichen. Die Torte mindestens für 3-4 St,en in den Kühlschrank stellen.
Für die Dekoration:
Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. 3 Backpapierstreifen zurechtschneiden , diese dünn mit der Kuvertüre bestreichen. Diese Streifen über ein liegendes Glas legen , trocknen lassen. (Kühlschrank geht auch, wenns schnell gehen muss)
Die Torte mit Kakao bestäuben, das Backpapier von der Schokolade abziehen , die Torte mit der Kuvertüre verzieren!
Zutaten
| 200g | Mehl |
| 40g | Speisestärke |
| 2TL | Backpulver |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 150g | Zucker |
| 2EL | Kakaopulver |
| 6 | Ei(er) |
| 2Beutel | Kaffeepulver, (Cappuccino-) je 11g |
| 200g | Mascarpone |
| 3Becher | Sahne, (je 200g) |
| 2EL | Amaretto |
| 2Pck. | Fertigmischung für Vanille-Mousse |
| 150g | Kuvertüre |
| Kakaopulver |
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