HomeWeintraubenkuchen mit einem Grießbelag
Rezept für Weintraubenkuchen mit einem Grießbelag
Die Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben , gut durchkneten. Anschließend ca. 20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Für den Belag 500 ml Milch, 4 EL Grieß , 1 EL Zucker zu einem Brei kochen. Solange der Brei noch heiß ist, 250 g Butter, 200 g Zucker , die 4 Eigelbe einrühren. Den Brei kalt werden lassen , Eischnee von 4 Eiern unterheben.
Teig auf einem gefetteten Backblech ausbreiten , mit Semmelbröseln bestreuen. Mit den Weintrauben belegen , den Belag gleichmäßig darauf verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 30 Minuten goldbraun backen.
Zutaten
| 300g | Mehl |
| 150g | Margarine |
| 1Pck. | Backpulver |
| 2 | Ei(er) |
| 500ml | Milch |
| 4EL | Grieß |
| 1EL | Zucker |
| 250g | Butter |
| 200g | Zucker |
| 4 | Eigelb |
| 4 | Eiweiß |
| 4EL | Semmelbrösel |
| n. B. | Weintrauben, weiße |
| Fett für das Blech |
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