HomeKaramellisierte Orangen
Rezept für Karamellisierte Orangen
Zucker in der Pfanne zergehen lassen, mit Orangensaft ablöschen , Grand Marnier zugeben. Das Ganze um die Hälfte reduzieren lassen, mit der restlichen Butter abbinden , über die Orangenscheiben geben.
Mit der geraspelten oder geschnittene Schokolade, den Minzblättern , jeweils einer halben frischen Feige garnieren.
Tipp: Die Schokolade vor dem Raspeln ins Eisfach stellen.
Zutaten
| 5 | Orange(n) |
| 2EL | Rohrzucker |
| 5TL | Butter |
| 30ml | Grand-Marnier |
| 300ml | Orangensaft |
| 60g | Kuvertüre, zartbitter |
| 3 | Feigen, frische |
| 5Blätter | Minze, frische |
mehr...
Empfehlung
