Thunfisch mit Kräutern und Balsamico Essig

Rezept für Thunfisch mit Kräutern und Balsamico Essig

Öl in einer Pfanne erhitzen, Thunfisch hinein geben , bei mittlerer Hitze von beiden Seiten 10 Minuten braten bis er gar ist. Die Bratzeit hängt davon ab, wie dick der Thunfisch ist.
Die Thunfischsteaks auf eine Servierplatte geben , mit Petersilie , Basilikum bestreuen , mit dem Balsamico beträufeln.

Tipp: Thunfisch wird sehr schnell trocken wenn er frisch ist , zu stark erhitzt wird, am besten ist er, wenn er in der Mitte noch rosa ist.
Man kann statt des Thunfischs auch jedes andere Fischkotelett oder Filet verwenden.

Zutaten

4	Thunfisch - Steaks
2EL	Olivenöl
1EL	Petersilie, klein geschnittene
1EL	Basilikum, klein geschnittene
2EL	Balsamico oder Rotweinessig

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