HomeBrezensuppe
Rezept für Brezensuppe
Zwiebel hacken, in der Pfanne mit Butterschmalz anrösten. Brezen klein schneiden , mit in die Pfanne geben. Alles gut anbraten.
Wenn die das Fleisch gar ist, aus dem Topf nehmen, klein schneiden , in die Suppe zurück geben. Suppe in Teller oder Suppentassen füllen. Brezen hinzugeben , den Käse darüberstreuen.
Zutaten
| 500g | Suppenfleisch |
| Salz | |
| 2 | Markknochen |
| 1Bund | Suppengrün |
| 1Würfel | Fleischbrühe |
| 1Liter | Wasser |
| 1 | Zwiebel(n) |
| Butterschmalz | |
| 4 | Brezel(n) |
| 100g | Käse, geriebener Emmentaler |
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