Reisgericht als Fatburner
Das Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel , Knoblauch darin glasig dünsten. Reis hinzufügen , unter Rühren kurz andünsten. Etwas Brühe angießen , unter Rühren einkochen lassen. Diesen Vorgang so lange wiederholen, bis die gesamte Brühe aufgebraucht ist. Den Risotto mit Salz, Pfeffer, Limettensaft , abgeriebener Limettenschale abschmecken. Die Garnelen bzw. Shrimps unter den Reis mischen. Die Kräuter hacken , kurz vor dem Servieren untermengen. Ca. 2 - 3 Minuten ziehen lassen.
Dazu passt sehr gut Tomatensalat.
Hinweis: Die Mengenangaben sind ungefähr für ein Hauptgericht für eine Person. Ich habe mich beim ersten Versuch zwischen Risotto-Reis , Basmati-Reis vertan, aber das machte gar nichts aus.
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