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Würzige Gemüsezwiebeln aus dem Wok

Rezept für Würzige Gemüsezwiebeln aus dem Wok

Zwiebeln schälen , achteln. Ingwer schälen , fein reiben.
Im Wok ca. 4-5 EL Öl erhitzen. Die Gewürze darin kurz anbraten, dann die Zwiebelstücke dazu geben , anbraten. Salzen , ab , zu rühren.
Haben die Zwiebeln eine goldgelbe Farbe angenommen, 2 EL Wasser dazu geben, aufkochen lassen, dann die Hitze reduzieren , den Wok abdecken. Die Zwiebeln in ca. 10-15 Min. weich schmoren.

Zutaten

4Gemüsezwiebel(n)
Öl (Wok-Öl)
1StückIngwer, 3 cm
Koriander, gemahlen
Kreuzkümmel
Zimt, gemahlen
Nelkenpulver
Kardamom, gemahlen
Pfeffer, gemahlener, schwarzer
Fenchelsamen, gemahlen
Muskat
1TLKurkuma
Salz

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