HomeAngeliques Apfel - Muffins
Rezept für Angeliques Apfel - Muffins
In einer Schüssel Magerquark, Naturjoghurt, Ei , Öl verrühren. Mehl, Backpulver, Natron, Zucker, Bourbon-Vanillezucker, Zimt u. Schokoladenstreusel in einer anderen Schüssel mischen u. zur Ei-Quarkmischung geben, unterrühren. Äpfel unterheben.
Teig in die mit Papierbackförmchen ausgekleideten Muffinform füllen u. bei 180°C Umluft ca. 25 Minuten backen. Stäbchenprobe. Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.
Zutaten
| 300g | Mehl |
| 2TL, gestr. | Backpulver |
| ½TL | Natron |
| 100g | Schokostreusel |
| 100g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker (Bourbon-) |
| 1TL | Zimt |
| 1 | Ei(er) |
| 120ml | Öl, neutral |
| 100g | Quark (Magerquark) |
| 150g | Natur-Joghurt |
| 2m.-große | Äpfel, kleine Würfel |
| Zitronensaft | |
| Puderzucker |
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