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Sellerie - Bowle
Die Sellerieknolle unter fließendem Wasser sauber bürsten, schälen , in dünne Scheiben schneiden. Mit ein wenig Zuckerlösung übergießen , den Bowlenansatz für einige St,en zugedeckt beiseite stellen. Den Bowleansatz danach durchsieben, mit zwei Flaschen Moselwein , einer Flasche Sekt auffüllen , servieren.
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