HomeKiwi - Kokos Marmelade mit Schuss
eine ideale Resteverwertung der Likörfrüchte
Frische Kiwi schälen, klein schneiden , auch in den Topf geben. Die Kokosmilch zugießen , mit dem Mixstab alles pürieren.
Den Gelierzucker , die Kokosraspel ebenfalls zugeben , alles aufkochen lassen. Da meine Kinder diese Marmelade auch essen, lasse ich sie auf jeden Fall 15-20 Min. durchkochen, damit der Alkohol auch wirklich raus ist.
In vorbereitete Gläser füllen , 5 Min. auf den Kopf stellen. Reicht für 8 Gläser à 230 ml
Zutaten
| 500g | Kiwi, aus der Likörherstellung |
| 400g | Kiwi, frische |
| 2 | Orange(n), ebenfalls Überbleibsel aus dem Kiwilikör |
| 400ml | Kokosmilch |
| 150g | Kokosraspel |
| 50ml | Orangensaft |
| 500g | Gelierzucker, 3:1 (Diät) |
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