HomeSauerkraut bzw. Ananaskraut
glutenfrei
Ananas in Stücke schneiden, mit Saft + 250-500 ml gutem trockenen Weißwein in einen großen Topf geben , mischen.
Gewürze zufügen.
15 min leise kochen lassen, von der Hitze nehmen + das letzte Drittel Sauerkraut beigeben + vermischen, servieren.
Zutaten
| 1kg | Sauerkraut, frisches |
| 1 | Ananas |
| 500ml | Wein, weiß, 250 - 500 ml guten trockenen |
| 1Prise | Salz + Zucker |
| 1 | Gewürznelken, gemörsert |
| 8Körner | Pfeffer, gemörsert |
| 3 | Wacholderbeeren, gemörsert |
| 2 | Lorbeerblätter |
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